Sfizi·verdure

Cheesecake salato con spaghetti di zucchine e pomodori secchi

Questo cheesecake è stato proposto da Tamara di perleeciambelle https://www.perleeciambelle.it/cheesecake-pomodori-secchi-zucchine/ per una vecchia sfida di mtchallenge e ricordo di esserne stata colpita e di essermi ripromessa di rifarlo. Il tempo è passato e inevitabilmente le cose da fare sono tante, poi, complice l’occasione del compleanno della zia Maria, è venuto il momento buono per il… Continue reading Cheesecake salato con spaghetti di zucchine e pomodori secchi

Sfizi·verdure

Polpette di Hulk

Ovvero polpette di verdure, vagamente verdi, vagamente convincenti per Martino*, molto veloci, molto convincenti per Giacomo*. *Martino: anni 4, onnivoro, pignolo *Giacomo: anni 18, vegetariano, pignolo Ingredienti (per 5 polpette da 5 cm di diametro circa) un buon occhio (perché per fare queste polpette serve andare a occhio, molto dipende dall’assorbimento dei liquidi degli ingredienti)… Continue reading Polpette di Hulk

carni·MTC·Sfizi

Pollo piña colada

Ovvero bocconcini di pollo in pastella di cocco con salsa vellutata all’ananas e rum. Ovvero una nuova sfida di MTChallenge, questa volta proposta da quella matta  geniaccia di  Giulia Robert del blog Alterkitchen, nonché moglie del mio pittore preferito Alessandro Colonnetta (ma questo non c’entra 😊). Il tema è la cucina alcoolica. Chi mi conosce sa che io non assumo… Continue reading Pollo piña colada

MTC·Sfizi

I rolls delle Torte Salate

Ovvero come trasformare  in rolls le mie preferite tra le ricette del quarto libro dell’MTChallenge. Innanzitutto bisogna comprare il libro dell’MTC. Perché è bellissimo. È bellissimo come tutti i libri dell’MTChallenge del resto. E poi perché se non l’avete non capirete mai questo mio percorso per ottenere i tre rolls per la sfida numero 66 di Giovanna Lombardi… Continue reading I rolls delle Torte Salate

Club del 27·quiche·Sfizi

Il mio Erbazzone e la Tarte Flamiche per il Club del 27

Ovvero un antipasto da “porca figura” con due ricette tradizionali e semplicemente perfette! La ricetta per il Club del 27, nuovo gruppo di appassionati di cucina…di MTC…di Alessandra Gennaro doveva essere una. Avrebbe dovuto! In realtà, quando è stata pubblicata la raccolta di ricette del vecchio Tema del Mese cui attingere per replicarne alcune, ho… Continue reading Il mio Erbazzone e la Tarte Flamiche per il Club del 27

BenEssereMamma·Ricette Orfane·Sfizi·verdure

Crocchette di cavolfiore

So benissimo che non si posta due volte nello stesso giorno, che non si fanno post con poche foto, che non si può essere ripetitivi…diceva ieri Alessandra Gennaro, quando ripostava una ricetta che l’aveva fatta innamorare. Io oggi dico uguale, conosco le regole del blogging e beatamente me ne frego. Perchè il blog è mio,… Continue reading Crocchette di cavolfiore

dolci·primi·Sfizi

Cronaca di un pranzo annunciato e mai fotografato!

chi vuol leggere si metta comodo perchè la faccenda è lunga lunghissima! 😉 Questo pranzo é stato a lungo atteso e preparato ma nel turbine delle cose da fare, e per la mia proverbiale avversione piuttosto, le fotografie sono passate tutte in secondo piano. Tuttavia, le mie commensali desideravano un resoconto delle ricette che ho… Continue reading Cronaca di un pranzo annunciato e mai fotografato!