MTC·primi

Scialatielli con vongole, calamari e broccoli 

Faccio una fatica immensa a scrivere sul blog. Cucino solo l’indispensabile. Ho la testa altrove. Sento aria di cambiamenti. Sono impegnata su diversi altri fronti. Mi manca tutta un’energia, emotiva principalmente, per tenere vivo questo spazio e tutto ciò che comporta. Non so se questo sarà un post tra gli ultimi che scriverò, forse l’ultimo,… Continue reading Scialatielli con vongole, calamari e broccoli 

dolci·mondo·MTC

Beghrir di Ross (ovvero Crêpe is the new black – parte 2)

Ieri parlavo con Rossella Campa, grande donna di MTChallenge. Parlavamo di vacanze, di afa, di frescura di montagna, di incontri mancati, di Pasticcio Ferrarese, di promesse da mantenere. Risultato che stanotte l’ho sognata e stamattina mi sono svegliata con la voglia di fare i suoi Beghrir! Ho fatto una foto al volo col telefono perché dovevamo… Continue reading Beghrir di Ross (ovvero Crêpe is the new black – parte 2)

basi·dolci·MTC

Crêpe is the new black- parte 1

Il blog giace abbandonato. Non è bello lo so, proverò a rimediare. Intanto è uscito il nuovo libro di MTChallenge “Crêpe is the new black”, un fantastico giro del mondo tra crêpes, blinis, pancakes e molto altro. Contiene anche una mia ricetta che già era pubblicata qui sul blog per un velocissimo e corroborante brodo invernale con semplicissime crespelle… Continue reading Crêpe is the new black- parte 1

MTC·Sfizi

I rolls delle Torte Salate

Ovvero come trasformare  in rolls le mie preferite tra le ricette del quarto libro dell’MTChallenge. Innanzitutto bisogna comprare il libro dell’MTC. Perché è bellissimo. È bellissimo come tutti i libri dell’MTChallenge del resto. E poi perché se non l’avete non capirete mai questo mio percorso per ottenere i tre rolls per la sfida numero 66 di Giovanna Lombardi… Continue reading I rolls delle Torte Salate

CalendariodelCiboItaliano·dolci·Ferrara·MTC

Salame di cioccolato per il Calendario del Cibo Italiano 

C’è un nuovo progetto, bellissimo, ambizioso, importante, come la mente che lo ha creato. È il Calendario del Cibo Italiano e la mente è, senza ombra di dubbio, Alessandra Gennaro. Qui c’è la descrizione di tutto il progetto e si troveranno, di giorno in giorno, come in un calendario, tutti gli articoli dedicati al cibo italiano, in… Continue reading Salame di cioccolato per il Calendario del Cibo Italiano 

MTC·primi

Paccheri di ritorno da Napoli…ricordi del Raduno di MTChallenge

  Moltissimo è accaduto durante lo scorso weekend, moltissimo ci sarebbe da raccontare, moltissimo resterà indelebile nel mio ricordo più caro, moltissime  emozioni, belle, vere, pulite, quelle che rendono “reale il virtuale”. Se dovessi ringraziare tutti dovrei davvero elencare ciascuno dei miei compagni di viaggio, dovrei farlo per ognuno, perchè davvero da ciascuno ho ricevuto… Continue reading Paccheri di ritorno da Napoli…ricordi del Raduno di MTChallenge